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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲藏技術(shù)

一種具有調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞因子平衡的食品組合物及其制備方法

發(fā)明涉及一種具有調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞因子平衡的食品組合物，屬于調(diào)節(jié)細(xì)胞因子平衡的食品技術(shù)領(lǐng)域。包括：山苜楂20?230份、刺槐花10?130份，混合形成山苜楂?刺槐花混合物。本發(fā)明解決了風(fēng)濕病患者傳統(tǒng)抗風(fēng)濕藥品副作用大，抗風(fēng)濕生物制劑昂貴的問題，使...

2025-12-26
營養(yǎng)補(bǔ)充劑組合物及相關(guān)制造工藝

提供了一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑組合物，包括：a)一種基料；b)一種或多種質(zhì)地改良劑；以及c)一種或多種有效成分?；习ǎ篿)水果和/或蔬菜泥、果肉、果汁、和/或濃縮物；和/或ii)發(fā)酵乳制品、發(fā)酵水果和/或蔬菜、發(fā)酵茶、和/或發(fā)酵草本植物。質(zhì)地改良...

2025-12-26
一種燒椒醬及其制備方法

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種燒椒醬及其制備方法。本發(fā)明的燒椒醬的原料組分包括：辣椒主料、輔料、調(diào)味料、天然色素和抗氧化劑；其中，辣椒主料包括紅辣椒、青辣椒和黃辣椒；輔料包括焦香激發(fā)輔料和風(fēng)味平衡輔料；調(diào)味料包括姜、蒜、鹽、花椒油；...

2025-12-26
一種納米脂質(zhì)體負(fù)載的乳酸鏈球菌素抗菌劑的制備方法

本發(fā)明公開了一種納米脂質(zhì)體負(fù)載的乳酸鏈球菌素抗菌劑的制備方法，包括：將大豆磷脂、植物甾醇丁酸酯溶于有機(jī)溶劑中旋蒸得到復(fù)合膜，將乳酸鏈球菌素溶于磷酸鹽緩沖溶液中得到水相，將水相加入復(fù)合膜中水化處理，最后超聲得到目標(biāo)納米脂質(zhì)體。本發(fā)明先將植物甾...

2025-12-26
一種維持凍藏南美白對蝦品質(zhì)的天然低共熔溶劑及應(yīng)用

本發(fā)明涉及水產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種維持凍藏南美白對蝦品質(zhì)的天然低共熔溶劑及應(yīng)用，該天然低共熔溶劑由氯化膽堿、山梨醇和水組成，其中氯化膽堿與山梨醇的摩爾比為(1?5)：(1?5)，水的質(zhì)量為氯化膽堿和山梨醇總質(zhì)量的15?25%。本發(fā)明還...

2025-12-26
一種抗疲勞功能巧克力及其制備方法

本發(fā)明屬于益生元功能性巧克力制備領(lǐng)域，公開了一種抗疲勞功能巧克力及其制備方法，該巧克力以可可脂為基質(zhì)，添加DP3–DP6低聚異麥芽糖和分子量1000–3000 Da、去乙酰度80%–95%的殼聚糖寡聚物，采用低溫分散、28℃與14℃調(diào)溫結(jié)晶...

2025-12-26
一種馬鈴薯纖維在制備減肥降脂產(chǎn)品中的應(yīng)用

本發(fā)明公開了一種馬鈴薯纖維在制備減肥降脂產(chǎn)品中的應(yīng)用，馬鈴薯纖維中的膳食纖維含量為80?84 g/100g，馬鈴薯蛋白質(zhì)含量為10?12 g/100g。馬鈴薯纖維的制備方法包括：(1)取新鮮馬鈴薯清洗、去皮、破碎，加水混合，得到的漿料在常溫...

2025-12-26
一種中溫牛肉保鮮生產(chǎn)方法

本發(fā)明公開了一種中溫牛肉保鮮生產(chǎn)方法，屬于中溫肉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明按照屠宰部位進(jìn)行分割、分類；將分割肉懸掛在進(jìn)行風(fēng)冷同時(shí)進(jìn)行梯度降溫完成第一處理；然后將氧濃度進(jìn)行控制，再進(jìn)行冷等離子體處理完成第二處理；然后依次進(jìn)行速冷干燥、封裝、冷鏈管理...

2025-12-26
一種甘草茶油綠茶復(fù)合飲料及其制備工藝

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，涉及一類茶油茶飲的復(fù)合制備，具體到甘草茶油綠茶復(fù)合飲料的配方及其制備工藝。本發(fā)明公開了一種甘草茶油綠茶復(fù)合飲料的配方，優(yōu)化了茶油乳化工藝參數(shù)，解決山茶油與水相不易相容的問題，并且應(yīng)用單因素實(shí)驗(yàn)確定了綠茶浸提工藝參數(shù)范...

2025-12-26
一種棉田用水肥智能施用裝置

本發(fā)明公開了一種棉田用水肥智能施用裝置，涉及棉田灌溉施肥技術(shù)領(lǐng)域，包括供水機(jī)構(gòu)、與供水機(jī)構(gòu)相連接的主供水管以及若干組分別與主供水管相連接的分支水管，分支水管上設(shè)置有若干組滴灌單元；主供水管與分支水管的連接位置設(shè)置有肥料混合機(jī)構(gòu)，肥料混合機(jī)構(gòu)...

2025-12-26
一種臭鱖魚下腳料生產(chǎn)魚露的方法

本發(fā)明公開了一種臭鱖魚下腳料生產(chǎn)魚露的方法，屬于魚產(chǎn)品加工副產(chǎn)物再利用技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括：獲取臭鱖魚副產(chǎn)物酶解后的水解肽作為主要原材料；采用制曲工藝制備得到復(fù)合曲霉蛋白酶，所述復(fù)合曲霉蛋白酶包括米曲霉、黑曲霉和紅曲霉，三種酶的質(zhì)量比為3 ...

2025-12-26
玉米醇溶蛋白水解物在炎癥抑制與抗氧化調(diào)控的保健食品中的應(yīng)用

本發(fā)明提供了一種玉米醇溶蛋白水解物在炎癥抑制與抗氧化調(diào)控的保健食品中的應(yīng)用。本發(fā)明通過玉米醇溶蛋白水解物在細(xì)胞及動物水平上對腸道炎癥具有顯著的調(diào)節(jié)與抗炎作用，證明了其可通過調(diào)節(jié)MAPK及NF?κB信號通路抑制促炎因子釋放、促進(jìn)抗炎因子表達(dá)。...

2025-12-26
一種破壁靈芝孢子粉的低損傷蒸汽滅菌方法

本發(fā)明涉及保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種破壁靈芝孢子粉的低損傷蒸汽滅菌方法，包括真空密封低壓蒸汽滅菌法和/或高溫瞬時(shí)蒸汽滅菌法。所述真空密封法是將破壁靈芝孢子粉利用自身水分，經(jīng)真空密封包裝后，在90?110℃、0.04?0.12MPa的低...

2025-12-26
玉米干酒糟及其可溶物的新用途、蛋鴨飼料、咸蛋

本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，公開了采用玉米干酒糟及其可溶物作為用于降低鴨蛋的蛋黃的丙二醛含量的蛋鴨飼料添加劑的用途，玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)作為飼料添加劑使用，可以正相關(guān)的降低鮮鴨蛋中的蛋黃丙二醛含量，進(jìn)而降低咸蛋的硬心率，同時(shí)可以改善咸蛋...

2025-12-26
一種五紅牛奶及其制備方法

本發(fā)明涉及一種五紅牛奶及其制備方法，所述五紅牛奶的原料包括以下組分：生牛乳溶液、紅小豆粉、紅棗粉、紅衣花生粉、紅枸杞粉、紅糖、懸浮劑和乳化劑，所述生牛乳溶液包括生牛乳和/或水；所述制備方法包括：將紅小豆粉、紅棗粉、紅衣花生粉、紅枸杞粉、紅糖...

2025-12-26
一種植物蛋白基液體復(fù)合凝聚層及其制備方法

本發(fā)明屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種植物蛋白基液體復(fù)合凝聚層及其制備方法，包括：制備植物蛋白酶解液和堿性蛋白分散液；將堿性蛋白分散液加入到植物蛋白酶解液中攪拌均勻，均質(zhì)處理后調(diào)節(jié)pH得到植物蛋白酶解物?堿性蛋白復(fù)合溶液；將植物蛋白酶解...

2025-12-26
一種驢肉加工鹵肉設(shè)備

本實(shí)用新型涉及鹵肉設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種驢肉加工鹵肉設(shè)備，包括鹵水加熱箱、鹵肉箱、支撐架、循回管與加水口，所述鹵水加熱箱的一側(cè)下端位置處設(shè)置有安裝管，所述安裝管的內(nèi)部安裝有鹵料存儲構(gòu)件，所述鹵肉箱的上側(cè)設(shè)置有第一安裝架，所述第一安裝架的上...

2025-12-26
一種具有中空-多孔微結(jié)構(gòu)的速溶(快速水合)酪蛋白顆粒及其制備方法

本發(fā)明公開一種具有中空?多孔微結(jié)構(gòu)的速溶酪蛋白顆粒及其制備方法。以酪蛋白膠束懸液為原料，經(jīng)蛋白谷氨酰胺酶在近中性、溫和條件下部分脫酰胺，控制脫酰胺度(DD)為20％～50％，熱失活后噴霧干燥，得到內(nèi)部中空、殼層多孔的顆粒。該顆粒表面疏水性顯...

2025-12-26
一種海鴨蛋加工的高溫殺菌裝置

一種海鴨蛋加工的高溫殺菌裝置包括水箱和豎板，所述水箱的上端與兩個(gè)豎板固定連接，所述豎板的內(nèi)側(cè)設(shè)有取料結(jié)構(gòu)，所述水箱的后方設(shè)有遮擋結(jié)構(gòu)，所述水箱的外壁兩側(cè)均固定連接有第一橫板，所述第一橫板的上端固定連接有電動伸縮桿，所述電動伸縮桿的輸出端固定...

2025-12-26
一種基于等離子體活化水修飾的殼聚糖-明膠復(fù)合保鮮液及其制備方法與應(yīng)用

本發(fā)明屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種基于等離子體活化水修飾的殼聚糖?明膠復(fù)合保鮮液及其制備方法與應(yīng)用。首先采用PAW分別配制殼聚糖溶液和明膠溶液，混合、均質(zhì)后即得所述復(fù)合保鮮液，涂層脫水后可形成保鮮膜。其中，PAW通過低溫等離子體處理去離子...

2025-12-26

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